Suite à la décision du Conseil d’État, le Syndicat de la Clairette de Die doit revoir sa copie et réfléchir à une alternative.

Le désaccord qui opposait le Cerdon à la Clairette de Die rosée depuis février 2017, vient d’être enteriné par le Conseil d’État qui a tranché en faveur du Syndicat des vins du Bugey. Il y a un an, ce dernier avait déposé un recours au Conseil d’État pour demander l’annulation du décret donné par l'Institut National de l’Appellation d’Origine (INAO) qui autorisait le Syndicat de la Clairette de Die à produire du rosé pétillant.

Un véritable coup de massue pour les onze viticulteurs de Clairette, producteurs de ce vins mousseux coloré : « Après le gel de l’année dernière, nous commençons 2018 par cette triste nouvelle. Nous savions que le Conseil d’État allait se positionner, c’est chose faite » déclare Fabien Lombard, président du Syndicat de la Clairette.

Néanmoins, il se veut rassurant pour l’écoulement des productions 2016 et 2017 : « Elles ont été produites conformément au cahier des charges, donc elles ont une existence légale. Pour l’instant, nous étudions les possibilités avec les services de l’État et l’INAO car celle-ci ne nous a pas données de réponses fermes et définitives sur le devenir des récoltes. Je précise que la décision du Conseil d’État ne dit pas ce qu’on fait de nos stocks... ».
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La suite de cet article est à lire dans Le Crestois du 19 janvier 2018