Après les festivités de fin d’année, prendre soin de son corps devient essentiel. Pour amorcer une année nouvelle tout en se délectant, rien de tel qu’une délicieuse soupe à l’oignon, un remède traditionnel pour ménager notre foie sollicité !

Célébrée pour ses vertus détoxifiantes, cette soupe regorge d’avantages pour notre organe vital, le foie. Les oignons, riches en flavonoïdes aux propriétés antioxydantes, agissent comme de vaillants guerriers neutralisant les radicaux libres dans notre foie. De plus, leur abondance en fibres et prébiotiques favorise une digestion saine, une véritable bouffée d’air pour notre système digestif après les excès des fêtes.

La soupe à l’oignon n’est pas simplement une douce caresse pour le palais...

Recettes publiées dans Le Crestois du 5 janvier 2024