Pour les fêtes, partons à la rencontre de ceux qui vont garnir les tables de nos repas et être la source de tous nos excès... les chocolatiers de la vallée !

La région est riche en chocolat, si bien qu’on pourrait l’imaginer couler dans le lit de la rivière Drôme qui sillonne nos villages. En visite chez quelques producteurs locaux, le chocolat est toujours le roi de la gourmandise en ces périodes de fêtes de fin d’année. Papillotes, oranges confites, malakoffs, nougatine, noix… tant de délicieuses gourmandises qui donnent un air délicieux aux desserts des tables de Noël. Il vient de Sao Tomé ou de l’Équateur, mais toujours d’une provenance suivie et protégée.

Dans notre édition du 22 décembre 2017, nous vous présentons en détail les principaux producteurs de notre petite région :

• La Frigoulette (à Beaufort su Gervanne)
• Le tiroir aux chocolats (à Blacons)
• L'Atelier Chocolat d'Art & Cie (Aouste)
• Façon chocolat (Crest)

Tous ces artisans ont leurs spécialités propres, mais tous ont en commun de produire un excellent chocolat local...

Un article à découvrir dans notre édition du 22 décembre 2017