BBQ américain : la viande en mode low & slow
Cette semaine, la recette du mythique pork ribs façon Kansas City.
Cuisine
Chaque semaine, une délicieuse recette de Rodolphe Dejour à découvrir !
Asado argentin
Quand le barbecue prend l’accent tango.
Clairette, saucisse et barbecue
La bulle militante de la Drôme !
Marquisette mon amour
...souvenirs en bouteille, arômes en fête !
Karaage, mon amour
La frite version japonaise qui vous évite la merguez.
Vere Papa mortuus est : un dessert pour se souvenir
Le pan dei morti, ancien biscuit des défunts, devient hommage discret et affectueux à un pape qui croyait en l’homme.
Un poptail au crémant de Die et citron
Un cocktail-sorbet qui fait pétiller l’été
Une glace chèvre-clairette
Un hommage à Franck… et au vrai goût !
Soufflé glacé à la Clairette de Die
En cette fin de mai, entre les premières cigales et les derniers rhododendrons, il est temps de rendre justice à notre pétillante préférée : la Clairette de Die.
Tarte amandine fraises, rhubarbe et thym
La trilogie du printemps en pâte sablée.
La couve crestoise
La recette selon Max Tabardel.