Olivier Samin, chef étoilé, sera le parrain de la prochaine Foire aux Fruits d'Hiver à Saoû.

La traditionnelle foire aux fruits d’hiver de Saoû qui aura lieu le dimanche 18 novembre 2018 a choisi son nouveau parrain (sur les conseils du parrain 2017 : Sébastien Bonnet du Kléber à Crest). Après Anne-Sophie Pic ou Masachi Ijchi, entre autres, il s'agit d'Olivier Samin, chef étoilé Michelin du Carré d'Alethius à Charmes-sur- Rhône (Ardèche).

Ce sixième parrain de la foire se pliera à la coutume en créant et faisant déguster, le jour de la foire, deux recettes conçues avec des produits locaux et de saison.

Article paru dans Le Crestois du 22 juin 2018