La cuisine centrale de l’intercommunalité du Val de Drôme ouvre ses portes le 6 novembre prochain. Située sur l’écosite d’Eurre, elle desservira quatre cents repas aux élèves de quinze communes.

Alors que les enfants profitent des vacances, ça s’active sec à l’ancien restaurant Moun Païs. Depuis quelques jours, toute l’équipe de la cuisine centrale s’active sous la houlette du chef cuisinier Damien Hostal. Ce mercredi 25 octobre, le chef n’a pas le temps de répondre au Crestois tant il court partout : « Aujourd’hui c’est notre journée test, on va essayer tout le matériel, c’est très chargé », confie-t-il entre deux portes...

Article publié dans Le Crestois du 27 octobre 2023