À Crest, un nouveau restaurant bien léché
Le chef Noé Garcin lance son premier restaurant, La Table de l’Ours.
Quelques jours après l’ouverture de son premier restaurant, La Table de l’Ours Noé Garcin, trente ans, ne chôme pas : après le service, il faut encore régler la cafetière, vérifier les extincteurs… Ouvrir un restaurant n’est pas de tout repos, mais « c’était mon rêve depuis longtemps », confie le jeune cuisinier, diplômé du très prestigieux institut Bocuse.
Un rêve que ce Lyonnais d’origine a pu réaliser à Crest...
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Article publié dans Le Crestois du 25 juillet 2025
