La boucherie de Saillans fermera le 31 octobre
Aucun compromis n’a été trouvé entre le boucher, la mairie et l’État.
« J’ai tiré un trait sur le truc. » Dépité, Nicolas Pascal, le boucher de Saillans, a pris sa décision. Il fermera la boutique à la fin du mois d’octobre, faute d’avoir obtenu l’autorisation de déménager en périphérie du village, sur la zone artisanale de la Tuilière. « Tout le monde se défile, personne ne tient parole », lâche-t-il, désabusé. Aucun accord n’a en effet pu être trouvé entre le boucher, la municipalité et les services de l’État, a appris Le Crestois en cette toute fin du mois de juillet...
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Article publié dans Le Crestois du 1er août 2025
