Dans les vallées de la Drôme et de la Gervanne, la canicule a précipité les vendanges, qui ont démarré le 18 août

Quelques gouttes de pluie ont rafraîchi l’atmosphère, en ce début de matinée du mardi 19 août. La température est idéale pour les vendangeurs qui s’affairent dans les vignes de Lise Colomb, à Aouste-sur-Sye. La viticultrice oscille entre l’excitation et la fébrilité de ceux qui savent que se joue en ce moment le travail d’une année. Le muscat petits grains coupé ce jour-là est destiné à la cave coopérative Jaillance, de Die. C’est le premier des cépages récoltés, le plus précoce, celui aussi qui a été le plus touché par la canicule, la semaine passée. « Les quelques jours de température à plus de 40 °C ont précipité la maturité du raisin, il fallait vendanger vite pour conserver le bon équilibre entre acidité et degré d’alcool », indique Fabien Lombard, vigneron à Suze et président du syndicat de la Clairette de Die et des vins du Diois...

Article publié dans Le Crestois du 22 août 2025