Le Conseil Départemental a reconnu l’effort du Collège Revesz-Long de Crest en faveur du développement durable.

La douzaine d’agents techniques du college Revesz-Long ont reçu le label Ecocert des mains d’Emmanuelle Anthoine, vice-présidente du conseil départemental. L’enjeu du Département est de motiver les 29 cantines drômoises à la consommation bio et locale.

Revesz-Long a atteint le niveau "2 carottes" sur une échelle de 3. Les agents de la cuisine proposent plus de 32% de produits bio, au moins 4 composants locaux, ils suivent une formation assidue et la gestion des déchets est gérée. Dans une cantine conventionnelle, la moyenne du déchet par convive est de 140g, le self participatif vise les 10-20g !

L’organisation responsabilise le jeune qui, avec une seule assiette, se sert à volonté au "bar des entrées", reçoit une ration de protéines accompagnées par le cuisinier, a un laitage et un dessert. De cette manière, il protège sa santé et participe à la démarche. Le programme "manger mieux, manger bio" se poursuit au sein de l’établissement avec l’objectif de la 3è carotte dans l’avenir.

Ce sont les élèves de 5e du collège et de SEGPA qui ont accueilli Emmanuelle Anthoine, pour la visite du travail effectué en faveur du développement durable dans le cadre du programme "bio-diversité dans la Drôme". Pas peu fiers, les enfants ont montré les petits travaux autour du collège, ruche, jardin, prairie fleurie et aménagements.

Les subventions départementales ont permis la réalisation de nombreux projets environnementaux, et l’enthousiasme des collégiens a touché la Vice-présidente qui a dit: « C’est un plaisir de voir des collégiens bien épanouis ».

Article paru dans Le Crestois du 25 novembre 2016