La Journée de la truffe grânoise
La tuber melanosporum fera des heureux et animera Grâne, de manière raisonnée, le dimanche 7 février de 10h30 à 14h.
Pour la Fête de la truffe, édition 2021, Grâne Initiatives, l’association Mille-feuilles et le Syndicat des trufficulteurs, porteurs de cette journée, ont mis les petits plats dans les grands. En cette année de restriction, ce ne sont que des plats à emporter qui seront proposés, ce dimanche 7 février. Mais attention... des plats sublimant la truffe ! De quoi titiller les papilles et donner à cette journée un air de fête.
En effet, habituellement organisée pendant toute la journée, la fête est un grand moment de découverte offert par des chefs, des professionnels, des conférenciers, le syndicat des trufficulteurs, des producteurs...
À découvrir dans notre article : trois délicieuses recettes à bas de truffe, proposées par trois restaurateurs.
Article publié dans Le Crestois du 5 février 2021
