Après avoir franchi les océans et traversé les continents à une vitesse vertigineuse, Phileas Fogg et son fidèle compagnon Jean Passepartout débarquèrent enfin à Hong Kong. Leur périple autour du monde se poursuivait avec autant d’ardeur que lors de leur départ de Londres. Après 35 jours d’aventures mouvementées à bord du Rangoon, le duo légendaire s’apprêtait à vivre une expérience culinaire inoubliable dans la métropole asiatique.

Alors que le paquebot Carnatic, leur prochaine destination, n’était pas encore prêt à appareiller, nos intrépides voyageurs décidèrent de se sustenter d’un repas typiquement chinois. Le choix en entrée s’imposa naturellement : les dim sum, ces petites bouchées exquises qui incarnent à merveille la richesse et la diversité de la cuisine cantonaise.

Guidés par leur curiosité insatiable, Phileas Fogg et Jean Passepartout s’engouffrèrent dans les ruelles animées de Hong Kong à la recherche du lieu parfait pour déguster ces délices...

Recette publiée dans Le Crestois du 15 mars 2024

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