Le pâté-croûte : un art de la patience et de la gourmandise
À quelques jours de la 15e finale du championnat du monde de pâté-croûte, prévue le 2 décembre à la Sucrière, Lyon s’apprête à célébrer ce monument de la gastronomie. Sous la présidence de Stéphanie Le Quellec, cette compétition promet d’ériger le pâté-croûte au rang d’icône mondiale. Mais pourquoi attendre la finale pour savourer ce mets ? Plongeons dans une recette maison qui marie tradition et créativité…
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Recette publiée dans Le Crestois du 29 novembre 2024
