Pain perdu

L’idée de cette chronique est de proposer des recettes simples, ludiques et gourmandes ! Cuisiner avec ses enfants, petits-enfants, voisin·es, ami·es… Cuisiner ensemble et partager un moment, transmettre et se régaler !

Ingrédients :

6 grandes tranches de pain (ou brioche…)
Un demi-litre de lait
200 g de farine
3-4 œufs
1 pincée de sel
2 dl de lait
Sucre et cannelle

Pour la cuisson

Beurre et huile

Recette :

Dans une terrine, mélangez la farine et le sel puis ajoutez progressivement les œufs et les 2 dl de lait. Travaillez énergiquement le tout au fouet (pour éviter les grumeaux). Versez ve mélange dans un plat qui permettra d’y tremper les tranches de pain.

Trempez rapidement vos tranches de pain (des deux côtés) dans le demi-litre de lait légèrement chauffé puis dans la pâte préparée précédemment.

Faites revenir vos tranches dans une poêle avec du beurre et un peu d’huile (pour que le beurre ne noircisse pas).

Une fois bien, dorées, saupoudrez les tranches avec du sucre et la cannelle.

Mado

Recette publié dans Le Crestois du 24 avril 2026