Cheese-cake : le dessert qui a conquis le monde
LE TOUR DU MONDE EN 80 MENUS
On va terminer notre tour du monde en 80 menus par un dessert qui a également fait le tour du monde !
Le cheese-cake, littéralement « gâteau au fromage », est un dessert américain emblématique. Composé de fromage frais, d’œufs et de sucre, il repose sur une base de biscuits émiettés. Ses origines remontent à l’Antiquité grecque, où il était servi aux athlètes lors des premiers Jeux olympiques. Depuis, il a évolué en diverses variantes à travers le monde, reflétant les préférences culturelles et régionales...
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Recette publiée dans Le Crestois du 28 juin 2024
