Clap de fin pour la Clairette rosé ?
Les producteurs vont devoir renoncer à produire de la Clairette rosé sur le territoire de l'AOC.
C'était une décision très attendue des producteurs de Clairette, et elle a dû en décevoir plus d'un... Le 25 octobre dernier, le Conseil constitutionnel a rejeté un amendement qui aurait permis aux viticulteurs de produire du vin pétillant rosé sur le territoire de l'AOC "Clairette de Die".
Cet amendement, porté par la députée de la 3e circonscription de la Drôme, Célia de Lavergne, devait être intégré à la loi "Agriculture et alimentation", et visait à abroger la loi du 20 décembre 1957. Une loi écrite il y a 70 ans, dont l'ambition était à l'origine de protéger la Clairette...
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La suite de cet article est à lire dans Le Crestois du 30 novembre 2018
